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2026年春節(jié)期間，記者前往茂名高州，尋找從農(nóng)村走向天下的“廣貨”。

世界荔枝看廣東，廣東荔枝看茂名，荔枝是茂名的招牌“廣貨”。當(dāng)高速兩旁出現(xiàn)圓圓矮矮的荔枝樹(shù)，就意味著到茂名了。農(nóng)村里漫山遍野荔枝樹(shù)，進(jìn)村必須穿行在茂密的荔枝林里，等到夏天，這里的荔枝將會(huì)飛往全國(guó)甚至國(guó)外的餐桌上。荔枝木也是寶，在農(nóng)村，它是燒火做飯的“硬通貨”，而在城里，它搖身一變成為烤肉的“奢侈品”。

村里遍地都是雞“橫行霸道”，這里的走地雞四處溜達(dá)，能跑會(huì)飛，吃百家飯長(zhǎng)大。廣東人的餐桌上不能沒(méi)有雞，可以是白切雞、豉油雞、鹽焗雞、姜蔥雞?；浳鳌坝须u味”的走地雞，正是傳揚(yáng)千里萬(wàn)里的馳名“廣貨”。

我們放下行李，趕上鄰居阿姨做糯米糍粑——籺。茂名過(guò)年的“廣貨”必須有它，這是拜年最有誠(chéng)意的禮品，也將填滿年后返城的游子撫慰鄉(xiāng)愁的行囊。村民梁女士介紹，除夕前一天做籺是這里的習(xí)俗，將艾葉碾成粉末混入糯米粉，黃糖放鍋里煮融再澆進(jìn)粉里一起和。咸的餡放綠豆，甜的餡放花生、木瓜絲或椰絲。她將木菠蘿葉剪成圓圓的形狀，放上捏好的籺，蒸半小時(shí)出鍋——一上午就做了滿滿三籠。

歲歲年年，鞭炮在門(mén)前屋后回響，離家的人在此刻團(tuán)圓。人來(lái)人往，不變的是風(fēng)土人情，是農(nóng)村的“廣貨”——這些游子行囊里的雞和籺，冷鏈送到全世界的荔枝，都是這片土地的饋贈(zèng)，是世世代代的耕耘。

南方網(wǎng)、粵學(xué)習(xí)記者 張菲菲

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